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红酒烩羊肉

做法：

焖

口味：

其它

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-08-24

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洋葱，大葱，姜分别切末，蒜捣碎备用把澳州去骨网纹羊腿剪开绑绳，切厚片，再改刀成块。撒少许盐，胡椒粉腌15分钟平底锅里放少许橄榄油，把切块的羊腿肉放进去煎到表面变色

扫一扫边看边做

主料

洋葱	羊腿约500g
红酒 300ml

辅料

1. 洋葱，大葱，姜分别切末，蒜捣碎备用

2. 把澳州去骨网纹羊腿剪开绑绳，切厚片，再改刀成块。撒少许盐，胡椒粉腌15分钟

3. 平底锅里放少许橄榄油，把切块的羊腿肉放进去煎到表面变色后捞出

4. 锅中余油再次加热，倒入姜蒜，洋葱，大葱煸香，加入现磨黑胡椒，迷迭香，红酒，酱油略煮

5. 加一小碗清水，用手持搅拌机把锅里全部材料彻底打碎成糊

6. 倒入煎好的羊肉块，挤少许柠檬汁，盖盖焖煮8分钟左右，大火收汁即可

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