豉汁凤爪

豉汁凤爪

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
79万 浏览量 1.3万 收藏

鸡爪清洗干净,斩去脚趾尖,锅里水烧热,水中加入一小勺白酒、桂皮、八角、大料和适量姜片,水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟煮好的鸡爪捞出,清水中冲洗掉表面的浮沫,然后捞出

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡爪
700克
腐乳汁
1小勺
腐乳
半块
辅料
少许
1小勺
一块
1小勺
一个
1小勺
适量
适量
1小勺
1小勺

#豉汁凤爪#的制作步骤

1. 鸡爪清洗干净,斩去脚趾尖,锅里水烧热,水中加入一小勺白酒桂皮八角、大料和适量片,水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟
豉汁凤爪的做法步骤_1
2. 煮好的鸡爪捞出,清水中冲洗掉表面的浮沫,然后捞出沥干
豉汁凤爪的做法步骤_2
3. 腐乳用勺子压碎,加入少许豆豉,加入蚝油老抽和糖,搅拌均匀后倒入鸡爪中,使每个鸡爪都均匀沾满料汁
豉汁凤爪的做法步骤_3
4. 姜切丝后撒在鸡爪上,放入一个八角,然后放入压力锅中蒸40分钟即可
豉汁凤爪的做法步骤_4豉汁凤爪的做法步骤_5

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