红豆薏米百合汤

红豆薏米百合汤

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
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准备材料:红豆,薏米,鲜百合,蜂蜜——可用干百合,但需要泡发之后再用红豆、薏米淘洗2遍将洗净的红豆和薏米放入砂锅中,加入足量水,煮开——红豆薏    

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用料

主料
赤小豆
50克
辅料
30克
适量

#红豆薏米百合汤#的制作步骤

1. 准备材料:红豆,薏米,鲜百合蜂蜜可用干百合,但需要泡发之后再用
2. 红豆、薏米淘洗2遍
3. 将洗净的红豆和薏米放入砂锅中,加入足量水,煮开红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用,那就多加些水
4. 煮开后,关火,盖上砂锅盖子,焖40分钟左右经过一轮焖煮后,红豆和薏米开始变软,汤的颜色也会变深
5. 40分钟后,再度将水煮开,关火,盖上砂锅盖子,继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合红豆和薏米都难煮,除了用高压锅,寻常煮法不仅要长时间浸泡豆子,煮起来还费时费火。用这个焖煮法,相当省火,就是战线拉得较长。利弊之前也说过了,根据自己情况选择吧
6. 经过3次煮开关火盖盖儿焖再煮开再焖红豆和薏米已经完全煮软烂了,待稍凉后加入蜂蜜调味即可
红豆薏米百合汤的做法步骤_1
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