黄酒焖虾

黄酒焖虾

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
35万 浏览量 6720 收藏

新鲜大虾若干,剪去虾枪虾须,去除胃部(虾头中)并用牙签挑除虾线准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料炒锅加热。

扫一扫边看边做

用料

主料
虾
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#黄酒焖虾#的制作步骤

1. 新鲜大若干,剪去虾枪虾须,去除胃部(虾头中)并用牙签挑除虾线
2. 准备好片、花、末和其他调料
3. 炒锅加热,倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油
4. 放入葱花、姜片、蒜末煸香
5. 倒入淋干水分的大虾,大火翻炒均匀
6. 沿着锅边倒入小半碗黄酒,继续大火翻炒
7. 盖上锅盖焖煮,待锅开后再开盖
8. 放入适量盐、白糖翻炒
9. 加入少许生抽,用蒸鱼豉油或蚝油调味
10. 大火收汁,汤汁浓郁粘稠即可出锅
11. 装盘点缀即可
黄酒焖虾的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 更多

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