蒜蓉粉丝烤扇贝

蒜蓉粉丝烤扇贝

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
68.2万 浏览量 6008 收藏

先看看原材料:用刷子将扇贝二面刷洗干净,粉丝提前1小时用凉水泡软,剪断扇贝有一面是平的,另一面是凸的,将平的一面放置于下面备用用小刀贴近平面。

扫一扫边看边做

用料

主料
扇贝
6只
辅料
适量
2克
2克
适量
2头
1把

#蒜蓉粉丝烤扇贝#的制作步骤

1. 先看看原材料:用刷子将扇贝二面刷洗干净,粉丝提前1小时用凉水泡软,剪断
2. 扇贝有一面是平的,另一面是凸的,将平的一面放置于下面备用
3. 用小刀贴近平面,割断链接肌,打开扇贝,拿下贝肉。保留凸的贝壳,容易塞进粉丝啊
4. 去掉黑色的囊及杂物,用水冲净
5. 粒一定用清水洗净粘液,取一半下锅炸成金黄色,与另一半白蒜混合
6. 蒜粒与粉丝混合,加入盐;鸡精胡椒粉拌匀
7. 将拌好的蒜粒粉丝铺在扇壳上,再码好贝肉
8. 铁锅空烧3-5分钟后,再刷油,码好扇贝
9. 盖盖后,中火烧5分钟,即可关火
10. 浇少许蒸鱼豉油,撒上少许剁椒,即可上桌
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法步骤_1
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