农家烩面片

农家烩面片

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
77.9万 浏览量 1.3万 收藏

面粉50克、高粱面15克、豌豆面15克、荞麦面15克、温水蔬菜面团:面粉80克、香菜1小把、水面粉与杂粮面粉混匀倒入适量温水和成杂粮面团。

扫一扫边看边做

用料

主料
荞麦面
15克
高粱面
15克
小麦面粉
130克
辅料
2个
1小把
适量
适量
适量
1棵
适量

#农家烩面片#的制作步骤

1. 面粉与杂粮面粉混匀倒入适量温水和成杂粮面团,饧20分钟
2. 香菜加水用料理机打成蔬菜汁,倒入面粉中和成蔬菜面团,饧20分钟
3. 面团分别擀成3-4毫米的面片,切成长条状
4. 用手揪成指甲大小的面片。面片可掐的厚些
5. 放入开水锅中煮熟捞出
6. 娃娃菜切块,香菇切片,蛋液中滴入几滴白醋或者柠檬汁
7. 锅中倒入适量的油,放入蛋液翻炒,在加入香菇片炒熟
8. 倒入凉水,大火烧开水后,放入娃娃菜
9. 等锅中的水滚开后,放入煮熟的面片
10. 水在次滚开后放入盐和芝麻油,关火盖上锅盖稍焖一会让菜和面片入味
11. 按照个人喜欢还可以加些肉丝和其它蔬菜
农家烩面片的做法步骤_1
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