玉米鲜肉麦穗包_玉米鲜肉麦穗包做法大全_玉米鲜肉麦穗包家常做法-好厨网

面团所需原料：面粉500克、清水（天凉用温水）300克、酵母粉6克、食用碱2克（用两个手指捏一点就可以，也可以不放）内馅所需原料。

扫一扫边看边做

主料

500克

辅料

1. 将玉米去掉外皮洗净立着放到菜板上，将刀放到玉米的中部将玉米粒转圈切下来，然后再将玉米倒过来将另一面也切下来

2. 胡萝卜洗净切成小粒（先切薄片，再切细条，然后切成小粒）

3. 小葱洗干净切成细葱花

4. 将猪肉剁碎成肉馅（也可买现成的猪绞肉），放入姜末、花椒粉、八角粉、十三香、两种酱油顺着一个方向搅打均匀，然后分次放入高汤或清水80~100克、还是顺着原来的方向搅打上劲；如果没有花椒粉用的是花椒水，做法可以点击：怎样调制出鲜嫩多汁的饺子肉馅

5. 将玉米粒、葱花、胡萝卜末还有食用油、盐、香油都在这一步放入

6. 还是顺着原来的方向搅打均匀，如果不是拌完就包包子，那么葱花、香油要在包之前放入

7. 将面粉放入盆中放入酵母粉、食用碱和清水和成面团放到温暖处发至2~3倍大

8. 将发好的面团揉匀分成大小合适的面剂子

9. 将面剂子用手掌压平，然后擀盛中间厚四周薄的圆皮子

10. 取一圆皮放入馅料，两手将面皮向中间收一下

11. 一手拿着，用另一只手的大拇指将一头的面皮的中间处向前推一下成一个小窝

12. 然后用拇指和食指将两边分别打摺在小窝的两边收拢捏紧

13. 然后还是重复这样的动作，左捏一个再右捏一个

14. 始终是以中间的一条线为基准，重复做上面的动作，直到另一头收紧，包好后成一头圆一头尖中间有麦穗花边的长条状包子，这就是传统的麦穗包子

15. 将包好的包子放入垫了新鲜玉米叶（也可以在蒸帘上薄薄的刷层油也不粘锅）的蒸锅中盖上锅盖，静置10分钟，凉水，中火或中小火开锅后，转中火或中大火蒸15分钟（个大就蒸20分钟，从开锅出蒸汽开始计时）；如果用的锅是玻璃盖子最好用布包上，因为玻璃盖子爱聚水蒸气，以免滴落的水蒸汽将馒头表面弄得坑坑洼洼

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28444 阅读

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30130 阅读

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196074 阅读

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99274 阅读

玉米鲜肉麦穗包