冬瓜氽丸子汤

冬瓜氽丸子汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
35.6万 浏览量 5512 收藏

把姜和葱切成细碎的姜米和葱米买来的肉馅里什么都不放,先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的,让肉馅变得更细腻一些在肉馅中放入葱姜米,再用木棒一边搅匀一边捣,这样还可以把

扫一扫边看边做

用料

主料
冬瓜
500克
猪肉馅
1碗
辅料
1个
2棵
适量
1大匙
1小勺
适量
2小匙
20克
20克
1大匙
2小匙

#冬瓜氽丸子汤#的制作步骤

1. 切成细碎的姜米和葱米
2. 买来的肉馅里什么都不放,先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的,让肉馅变得更细腻一些
3. 在肉馅中放入葱姜米,再用木棒一边搅匀一边捣,这样还可以把姜米再碾得细碎一点
4. 在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油胡椒粉和盐适量
5. 冬瓜洗净后去掉皮和瓤
6. 把冬瓜切成厚5毫米的大片
7. 做一锅清水,水微开转小火,下入用勺子团好的丸子
8. 丸子都下入锅中后,把火调成中大火,煮10分钟左右
9. 丸子都浮起来之后下入冬瓜片,煮几分钟
10. 看冬瓜变成半透明后调入盐、香油,家里有鸡粉的可以适当放一些。关火后撒些胡椒粉,切点香菜放入汤里,这就可以享用了
冬瓜氽丸子汤的做法步骤_1
分类标签: 粤菜 更多

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41625 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196148 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24507 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30164 阅读