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#莲藕腔骨汤#的制作步骤
1. 腔骨洗净，清水浸泡一会儿后，冲干净
2. 将腔骨放入深一些的汤锅里，加适量水没过骨头即可
3. 盖盖后，中火加热汤锅
4. 锅里的水煮沸，腔骨的血沫子浮出来
5. 不关火，撇去浮沫
6. 关火，捞出腔骨
7. 去除血水沫的腔骨备用
9. 将锅冲洗干净，加入3500毫升左右的水，煮开
10. 水开后，放入煮过水的腔骨
11. 加入姜片
12. 盖盖，煮沸后转小火继续煮半小时
14. 去皮，去两端
15. 切滚刀块
16. 加入煮了半小时的腔骨锅里
17. 加好藕块
18. 盖盖，继续小火炖煮1小时30分左右
19. 煮好的莲藕腔骨汤
20. 出锅前，加盐调味
做法：
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