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#猪肉芹菜锅贴#的制作步骤
1. 面粉加入适量的温水，用筷子搅拌成雪花状
2. 再加入少许水，揉至面团光滑不粘手，盖上保鲜膜静置15-20分钟
3. 将饧好的面团揉成条状，切（或用手揪）成均匀的剂子
4. 剂子压扁擀成中厚边薄的饺子皮
6. 留两端不要封口，可在两端上捏下边口比较好，在锅里定型
7. 不粘锅抹油，火热后转小火，并排放入锅贴，小火慢煎
8. 煎至底部微黄时淋入适量的水，盖上盖小火慢煎
9. 煎至水分收干，面皮整个由白色变至透明状关火装盘
利用这个时间和馅（平时包饺子我会多合点周末早上做面食就快很多，前天晚上去出来结冻就好了。）
馅料做法：猪肉馅、芹菜、虎皮虾、花雕酒，蚝油，生抽，芝麻油、盐，胡椒粉，蒜泥适量
水饺做法：
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