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南瓜煨面
南瓜煨面
做 法:
煮
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
无
海洋的宽阔
会员
88
道菜 -
15328
人气
发布时间:2013-08-24
47.4万
浏览量
3308
收藏
干面,南瓜,鸡腿,小青菜鸡腿去皮去骨,切丁用料酒,黑胡椒,盐抓匀腌制片刻南瓜去皮去籽,切小丁油锅姜片爆香,倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用另起油锅,倒入南瓜翻炒片刻
扫一扫边看边做
用料
主料
面条
适量
南瓜
适量
辅料
油菜心
适量
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
黑胡椒
适量
植物油
适量
白糖
适量
鸡腿
适量
#南瓜煨面#
的制作步骤
1.
干面,
南瓜
,
鸡腿
,小青菜
2.
鸡腿去皮去骨,切丁用
料酒
,
黑胡椒
,盐抓匀腌制片刻
3.
南瓜去皮去籽,切小丁
4.
油锅姜片爆香,倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用
5.
另起油锅,倒入南瓜翻炒片刻
6.
加入没过南瓜的水烧开(可用高汤代替),调入
生抽
,盐和糖转小火煮至南瓜软烂
7.
面条
煮熟后过凉水沥干(面条分两次煮并过凉水,可保证面条不糊锅)
8.
面条,青菜和鸡丁倒入锅内,煮至青菜软烂,面条入味即可
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