知名川菜家常做之宫保鸡丁

知名川菜家常做之宫保鸡丁

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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黄瓜大葱鸡肉洗净切丁,鸡肉放少许料酒、六月鲜酱油、淀粉、几片姜抓匀,腌制十分钟准备一些水淀粉,根据口味调入米醋、白糖锅内放油,烧至冒烟将鸡丁放入油中炸制变色,捞
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用料

主料
鸡肉
适量
黄瓜
适量
辅料
适量
适量
少许
适量
少许
适量
少许
适量

#知名川菜家常做之宫保鸡丁#的制作步骤

1. 黄瓜大葱鸡肉洗净切丁,鸡肉放少许料酒、六月鲜酱油、淀粉、几片抓匀,腌制十分钟
2. 准备一些水淀粉,根据口味调入米醋白糖
3. 锅内放油,烧至冒烟将鸡丁放入油中炸制变色,捞出备用
知名川菜家常做之宫保鸡丁的做法步骤_1
4. 锅内留下两汤匙左右热油,放入干红辣椒炒香,然后依次放入大葱、黄瓜丁翻炒
5. 下入鸡丁,翻炒匀后放入黄飞鸿麻辣花生米
6. 放入步骤2中准备好的水淀粉,炒至粘稠,调入盐炒匀即可出锅
知名川菜家常做之宫保鸡丁的做法步骤_2知名川菜家常做之宫保鸡丁的做法步骤_3知名川菜家常做之宫保鸡丁的做法步骤_4

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