蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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鲜红辣椒洗净控干水份后,带着手套把辣椒籽去掉,用料理机或是菜刀切碎,用料理机不要打成泥状,会影响口感锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开再放入辣椒碎,大火煮,
扫一扫边看边做

用料

主料
干辣椒
2500克
辅料
300克
500克
50克
50克
500克
400克

#蒜蓉辣酱#的制作步骤

1. 鲜红辣椒洗净控干水份后,带着手套把辣椒籽去掉,用料理机或是菜刀切碎,用料理机不要打成泥状,会影响口感
2. 锅中放入盐、白糖、甜面酱、白酒煮开
3. 再放入辣椒碎,大火煮,随时搅拌,不要糊锅底
4. 剁成蓉
5. 辣椒煮至黏稠,关火,放入蒜蓉、味精,晾凉后装瓶即可
蒜蓉辣酱的做法步骤_1

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