柠檬杏子酱

柠檬杏子酱

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
54.5万 浏览量 4557 收藏

杏子果实营养丰富,含有人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。我喜欢她的颜,鲜艳甜美,果肉多汁,能生津止渴,润肺化痰,清热解毒。酸甜适口的杏子酱,夹在面包里或抹在土司片上最美味了。

做水果酱最好能用砂糖腌出的汁来熬煮,所以需要隔夜冷藏,这样做出的果酱最原汁原味了,真是慢工出细活呀~

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用料

主料
杏
适量
柠檬
适量
辅料
适量

#柠檬杏子酱#的制作步骤

1. 子洗净后,擦干表面。
2. 剥皮后去核,切成块状。
3. 糖粉腌制过夜,会有很多杏子汁液沁出来。
4. 不用加水,加入糖粉,中小火煮。
5. 熬的过程中要不停地搅拌,待浓稠收汁时加入半个柠檬汁和柠檬碎一起熬煮。
6. 待果酱浓稠粘蜜,关火稍凉,装入瓶中,放入冰箱保存。如想保存时间较长可以水煮消毒后保存~
柠檬杏子酱的做法步骤_1
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