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澳门水蟹粥

做法：

煮

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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砂锅中放入白米，加入水，开中火慢慢煮开。接着放入姜丝将切碎的小虾皮，海蛎干碎放入粥中梭子蟹周身用刷子刷干净，用刀将蟹壳用力顶开去掉蟹尾，蟹鳃部分，里面用水冲洗干

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主料

1只

辅料

食盐适量	葱少许
白酒适量	姜少许

1. 砂锅中放入白米，加入水，开中火慢慢煮开。接着放入姜丝

2. 将切碎的小虾皮，海蛎干碎放入粥中

3. 梭子蟹周身用刷子刷干净，用刀将蟹壳用力顶开

4. 去掉蟹尾，蟹鳃部分，里面用水冲洗干净

5. 将处理好的蟹放入煮开的粥中，关小火慢慢煲至捞起无米粒，蟹熟，粥绵密即可

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食盐适量	葱少许
白酒适量	姜少许