蒸蛋羹

蒸蛋羹

做       法:
口       味:
原味
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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将鸡蛋打散,调入少许细砂糖、盐,搅匀将1份牛奶及1份温水加入蛋液中(牛奶与温开水的比例约为1:1),搅拌均匀备用将步骤2中的混合液倒入蒸钵(碗)中,覆上一层保鲜膜锅
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用料

主料
鸡蛋
3个
辅料
少许
1份
少许
适量
适量

#蒸蛋羹#的制作步骤

1. 鸡蛋打散,调入少许细砂糖、盐,搅匀
2. 将1份牛奶及1份温水加入蛋液中(牛奶与温开水的比例约为1:1),搅拌均匀备用
3. 将步骤2中的混合液倒入蒸钵(碗)中,覆上一层保鲜膜
4. 锅内坐水,水开后将蒸钵放入,中大火隔水蒸约10分钟后即可
5. 蒸鱼豉油及纯香麻油混合制成调味汁,上桌前浇在蛋羹上即可(如果喜欢还可以撒上葱末等)
蒸蛋羹的做法步骤_1蒸蛋羹的做法步骤_2蒸蛋羹的做法步骤_3

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