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炝炒腰花
炝炒腰花
做 法:
炒
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
无
且要珍惜
会员
102
道菜 -
15351
人气
发布时间:2013-08-24
34.7万
浏览量
3975
收藏
腰花切两瓣去掉里面的白膜,然后放清水中浸泡出血水(期间多换两次水)泡好的腰花打十字花刀切成片备用锅中放水烧开,加入生姜片和料酒下腰花烫至变色后捞出备用热油爆香姜
扫一扫边看边做
用料
主料
猪腰
200克
辅料
色拉油
适量
食盐
适量
蒜
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
豆豉
适量
杭椒
适量
小葱
适量
朝天椒
适量
姜
适量
#炝炒腰花#
的制作步骤
1.
腰花切两瓣去掉里面的白膜,然后放清水中浸泡出血水(期间多换两次水)
2.
泡好的腰花打十字花刀
3.
切成片备用
4.
锅中放水烧开,加入生
姜
片和
料酒
5.
下腰花烫至变色后捞出备用
6.
热油爆香姜
蒜
末
7.
下入
干辣椒
煸香
8.
加入
朝天椒
和
杭椒
9.
加入腰花同炒
10.
加入料酒
11.
加入老干妈
豆豉
炒匀
12.
起锅前加入盐和葱花即可
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