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芝麻南瓜糯米饼

做法：

煎

口味：

甜味

难度：

无

人数：

无

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

无

白首不相离会员

83 道菜 - 15344 人气

发布时间：2013-08-24

35.1万浏览量 2053 收藏

南瓜蒸熟后称重100克然后倒入糯米粉，先倒120克（如果太湿再倒余下的粉）一直和到成团为止（这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度，和面也会比较粘，如果你用冷的南瓜，要取少量

扫一扫边看边做

用料

主料

南瓜

100克

辅料

蜜豆

少许

豆油

适量

#芝麻南瓜糯米饼#的制作步骤

1. 南瓜蒸熟后称重100克

2. 然后倒入糯米粉，先倒120克（如果太湿再倒余下的粉）

3. 一直和到成团为止（这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度，和面也会比较粘，如果你用冷的南瓜，要取少量面团用水煮开再揉成大面团）

4. 然后分成10份

5. 取一个小面团从中间按成小碗状

6. 包入蜜豆（蜜豆本身就比较甜了，所以面团中不用加糖，如果你不包馅，根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖）

7. 包好后收口

8. 翻面后按扁

9. 然后正反面都沾上芝麻

10. 锅里放少许油，将芝麻饼放入，慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的，时间长了，会慢慢长大，才会使饼的内部都会熟透，所以一定要小火慢烙，不要着急

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