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红枣枸杞蒸猪肝
红枣枸杞蒸猪肝
做 法:
蒸
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
无
世界之窗的美
会员
96
道菜 -
15329
人气
发布时间:2013-08-24
91.4万
浏览量
1.1万
收藏
猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟,其中常换水,或者经常用流动的水泡洗也可以,红枣杞子清洗一下取出备用,然后切片,切0.3-0.5cm片以后继续泡去多余的血水
扫一扫边看边做
用料
主料
枸杞子
20粒
猪肝
200克
枣
10颗
辅料
食盐
少许
醋
1勺
淀粉
少许
小葱
少许
姜
少许
#红枣枸杞蒸猪肝#
的制作步骤
1.
猪肝
买回用加了一勺
醋
的水泡30分钟,其中常换水,或者经常用流动的水泡洗也可以
2.
红
枣
杞子清洗一下取出备用
3.
然后切片,切0.3-0.5cm片以后继续泡去多余的血水
4.
沥去多余水分后,把红枣
枸杞子
和猪肝放到碗里,加入
姜
丝,
淀粉
,少许盐,腌制均匀,即可上锅蒸。大约8-12分分钟左右。视猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定,越厚时间越长。中途可以用筷子翻一翻猪肝,让彼此之间的空隙增大,让底部的更加容易熟透。熟透后取出撒上葱花即可
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