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烤栗子
烤栗子
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
无
陌上花开
会员
107
道菜 -
15415
人气
发布时间:2013-12-12
71.2万
浏览量
1.2万
收藏
栗子放入清水中浸泡搓洗干净;将栗子搁放案板上,竖向用刀尖插入轻轻斩剁1刀使栗壳开个口小碗中盛入温热水2汤勺左右,调入白砂糖1勺搅匀,加入1小撮精盐搅匀;蜂蜜1汤勺倒入
扫一扫边看边做
用料
主料
板栗
适量
辅料
食盐
适量
白砂糖
适量
蜂蜜
适量
玉米油
少许
#烤栗子#
的制作步骤
1.
栗子放入清水中浸泡搓洗干净;将栗子搁放案板上,竖向用刀尖插入轻轻斩剁1刀使栗壳开个口
2.
小碗中盛入温热水2汤勺左右,调入
白砂糖
1勺搅匀,加入1小撮精盐搅匀;
蜂蜜
1汤勺倒入,将小碗中所有材料充分搅匀制成蜜水备用
3.
将切刀开口后的栗子晾干水分后倒入大碗中,调入
玉米油
(1勺左右的量)拌匀,将均匀包裹油脂的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右
4.
把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗身,特别是栗子开口炸裂处;将烤盘放入烤箱继续烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可,此次加烤根据栗子开口处的着色情况选择是否加盖锡纸
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