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>
咖喱羊排饭
咖喱羊排饭
做 法:
炖
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
无
小美厨
会员
73
道菜 -
15332
人气
发布时间:2013-12-12
49.2万
浏览量
9585
收藏
羊排洗净,剁小块锅子烧水,将羊排放入,焯水捞出,洗净羊排,控干水分锅子烧热,倒油,将羊排放入,煸炒放入洋葱块,煸炒放入胡萝卜,煸炒加入足量的清水,烧开,撇去浮沫待
扫一扫边看边做
用料
主料
羊排
1000克
米饭
3人份
辅料
胡萝卜
1根
洋葱
半个
西兰花
100克
色拉油
适量
芝麻
少许
#咖喱羊排饭#
的制作步骤
1.
羊排
洗净,剁小块
2.
锅子烧水,将羊排放入,焯水
3.
捞出,洗净羊排,控干水分
4.
锅子烧热,倒油,将羊排放入,煸炒
5.
放入
洋葱
块,煸炒
6.
放入
胡萝卜
,煸炒
7.
加入足量的清水,烧开,撇去浮沫
8.
待汤汁炖至剩余少许,羊肉熟烂,放入咖喱块
9.
不停搅拌咖喱,防止粘锅,汤汁粘稠,关火即可
10.
西兰花
焯水,
米饭
装碗,倒扣盘中,羊排码在饭边,上面撒少许黑
芝麻
点缀即可
大师秘籍
1、不放羊排,那就试试鸡肉、牛肉、猪肉吧,同样,炖至肉烂,剩余部分汤汁加入咖喱块即可。
2、焯水,是为了去除血水。
3、最后剩余部分汤汁,加入咖喱之后,不停搅拌,防止粘锅,汤汁浓稠即可关火。
4、咖喱块本身味道浓郁,不许额外添加调味品。
更多秘籍:
羊排的做法
米饭的做法
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