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西兰花拌鱿鱼
西兰花拌鱿鱼
做 法:
无
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
无
云淡风轻
会员
71
道菜 -
15329
人气
发布时间:2013-12-12
43.9万
浏览量
7272
收藏
西兰花洗净,掰成小朵,水滚开后倒入。汆烫2分钟,时间不要长,捞出过凉水。过凉水的目的,可以让西兰花保持鲜嫩的口感和翠绿的颜色。西兰花捞出控水
扫一扫边看边做
用料
主料
鱿鱼
250克
西兰花
250克
青椒
30克
辅料
食盐
适量
冰糖
适量
味精
少许
蒜
适量
料酒
少许
白醋
适量
#西兰花拌鱿鱼#
的制作步骤
1.
西兰花
洗净,掰成小朵,水滚开后倒入
2.
汆烫2分钟,时间不要长,捞出过凉水。过凉水的目的,可以让西兰花保持鲜嫩的口感和翠绿的颜色
3.
西兰花捞出控水
4.
鱿鱼
须洗净也在滚水中汆烫2、3分钟,烫的时候,可以在水里倒入少许
料酒
去腥。同样,捞出过凉水,口感会QQ的
5.
将鱿鱼须和西兰花盛入一个大碗中
6.
将
青椒
、小米辣和
蒜
剁碎,加入美极鲜味汁、盐、
白醋
、
冰糖
、少许
味精
混合均匀制成调味汁
7.
浇在大碗里的鱿鱼须和西兰花上,拌匀即可
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