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水盆羊肉

做法：

煮

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

无

发布时间：2013-12-12

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汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至沸腾后撇去浮沫。大葱切段，将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口，放入汤锅中，转中小火煮1个小时。1小时后调入盐，用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时

扫一扫边看边做

主料

羊腩 500克	青椒 2个
粉丝 1把

辅料

1. 汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至沸腾后撇去浮沫

2. 大葱切段，将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口，放入汤锅中，转中小火煮1个小时

3. 1小时后调入盐，用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时

4. 捞出羊肉，不要关火，加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝，大火煮10分钟后调入白胡椒粉即成鲜美的羊肉汤

5. 将煮好的羊肉切片或者块，取一大碗，盛入煮好的粉丝、木耳，调入热的羊肉汤，加入羊肉后撒香菜、油泼辣子即可

6. 将大蒜切薄片，青尖椒切碎，与月牙饼和羊肉一起食用味道最佳

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