清菜汤
日期：2009-09-24 20:41:48
点击：2
好评：1
原料： 嫩白菜心250克，胡罗卜丝l00克，鸡汤l000克，盐5克，味精2克，葱、姜各5克，料酒5克。 制作过程： ①将菜心洗净并从中间剖开，把它切成长短一样的原料。葱切段，姜切块用刀...
咖哩牛肉
日期：2009-09-24 20:41:13
点击：3
好评：1
原料： 牛腿肉500克，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许 制作过程：...
茄子炖鸡汤
日期：2009-09-24 20:37:14
点击：1
好评：1
原料： 带骨鸡肉250克，茄子150克，清汤500克，酱油、绍酒、葱姜末、盐、醋各适量。 制作过程： 1、把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。 2、炒锅上火烧热，放油烧至六...
黄金香肉脯
日期：2009-09-17 21:47:26
点击：3
好评：0
黄金香肉脯是厦门的著名产品，已有100多年历史，不仅行销国内各地，而且远销东南亚各国和地区，深受侨胞欢迎。 原料配方： 猪后腿肉5千克、酱油900克、红糖1千克、酱色适量。 制...
白烧鱼翅
日期：2009-09-11 11:19:54
点击：2
好评：1
原料： 水发整鱼翅（最好用吕宋黄翅）（500克）、光母鸡（1只）、鸡油9少许）、猪蹄膀（1只）、姜片、葱、盐、黄酒、菱粉、清汤（1200克） 做法： 1、将鱼翅整只放入清汤锅里，加...
鸡茸鱼唇
日期：2009-08-28 13:08:07
点击：3
好评：0
材料： 鱼唇、绍兴酒、鸡脯肉、火腿末。 做法： 鸡茸鱼唇是福州传统名菜，以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉，用刀背将鸡脯肉剁为茸状，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火...
黄金香肉脯
日期：2009-08-28 13:04:23
点击：1
好评：0
黄金香肉脯是厦门的著名产品，已有100多年历史，不仅行销国内各地，而且远销东南亚各国和地区，深受侨胞欢迎。 原料配方： 猪后腿肉5千克、酱油900克、红糖1千克、酱色适量。 制...
姜葱炒蟹
日期：2009-08-18 12:46:41
点击：3
好评：0
[原料/调料] 蟹500克，面粉5大汤匙，蒜头3粒(拍碎)，葱2条(切段)，姜4片(切茸)，酱油1汤匙，生粉、香油、醋、米酒各适量。 [制作流程] ①将蟹剖好洗净切块备用。 ②将醋、酱油、生粉...
东江豆腐煲
日期：2009-08-18 12:44:31
点击：2
好评：0
[原料/调料] 豆腐的500克，去皮猪肉150克，水发虾米25克，鲜鱼肉75克。葱末3茶匙，酱油、于淀粉、湿淀粉各0．5汤匙，精盐3茶匙，味精1．5茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤!杯，花生油500克。...
豌豆鸡丝
日期：2009-07-05 16:10:11
点击：5
好评：0
中国,菜谱,食谱,美食,烹调,健康饮食,饮品,四川菜,上海菜,东北菜,广东菜,湖南菜,北京菜...
