锡纸烧鲈鱼
日期：2009-09-28 14:49:24
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做法分两部：煮汁和煎鱼 用番茄，洋葱，西芹，蒜头入锅爆香，进入番茄酱，白醋，糖，喼汁。大概是4：2：2：1的比例煮汁，最好上碟以前试试。 把鲈鱼煎香。（这是一道传统的粤菜...
麻辣白切鸡
日期：2009-09-28 14:47:47
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主料： 鸡腿 黄瓜 做法： 1 锅内放水，放入鸡腿，姜块，葱段，花椒，大料，料酒，烧开后，煮20分钟左右，用筷子戳一下鸡腿，如果熟了，就可以关火了，鸡腿先不要捞出，放到自然...
台山美食
日期：2009-09-28 14:37:37
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1、逢年过节必备的台山煎堆也叫糍仔；（刚炸好的时候最好吃，脆脆的） 2、也是逢年过节必备的台山发糕： 3、农家风味的菜肴，请忽略卖相，但味道超好：...
盐水菜心（广东菜心简单又好吃的做法）
日期：2009-09-19 22:11:51
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原料： 菜心500克。 辅料： 油1汤匙、盐1汤匙（我用的是细盐，粗盐的话要减分量）、生姜1大块。...
杏春楼客家菜
日期：2009-09-09 11:26:11
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我们今天去的是在员村科韵路骏景花园西门食街的杏春楼吃梅州菜。 梅州菜属于客家菜的一种，与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。 客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的...
虾米节瓜粉丝煲
日期：2009-09-03 10:14:35
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材料： 节瓜一只，龙口粉丝一小把，虾米干随意，葱姜适量，广合腐乳（或其他白色腐乳） 做法： 1、沙煲烧热后叨少许油，炝入葱姜，虾干。 2、然后放入节瓜丝，加水至刚好没过节...
台山农村婚宴
日期：2009-09-03 09:56:57
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下面为大家介绍一下表弟的婚宴，是请人到村里煮的，很美味，也很经济。12菜1汤才280元，不包酒水。上菜咯，汤没有拍照，是用鸡脚煲的汤： 1、白切鸡； 2、台山烧鹅； 3、乳猪、叉...
蟹柳双丸云南小瓜
日期：2009-08-21 11:47:15
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制作原料： 墨斗丸（6个）、龙虾丸（6个）、蟹柳（4条）、云南小瓜（1根） 调 味 料： 蚝油（1/2汤匙）、酱油（1汤匙）、油（3汤匙）、盐（1/3汤匙）、牛奶（2汤匙） 制作过程： 1...
黄瓜蟹肉筒
日期：2009-08-21 11:46:07
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制作原料： 粗一点的黄瓜（刮掉皮）、一根黄瓜大约配一条蟹肉棒、一个鸭蛋黄 调 味 料： 暂未填写调味料 - 为吃网 制作过程： 黄瓜切成段，用小小勺或者刀子挖出黄瓜内瓤。蟹棒肉...
章鱼焖花腩
日期：2009-08-21 11:43:12
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制作原料： 花腩、章鱼（干货）、姜（拍碎）、蒜头（拍碎）、花生油 调 味 料： 酱油、美极酱油、老抽、米酒、蚝油、白胡椒粒、盐、糖、鸡粉 制作过程： 【章鱼焖花腩做法】：先...
