红烧甲鱼
日期：2009-08-16 15:35:04
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[原料/调料] 甲鱼1只约1000克，猪肉250克，鸡肉250克，猪油50克，大蒜头10瓣，上汤2杯，胡椒、香油各少许，酱油、姜片、葱白各适量。 [制作流程] ①将甲鱼头部用麻绳拴住吊起，用刀刺...
麻花酥鲫鱼（图）
日期：2009-08-14 16:38:32
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麻花酥鲫鱼是安徽的创新菜肴。取麻花的酥脆，鲫鱼的干香成菜，辣咸鲜爽，过口难忘，是深受公众欢迎的菜肴。 主料 净鲫鱼 辅料 炸麻花 调料 葱姜蒜料酒青红椒粒椒盐色拉油 制作方...
馄饨土鸡（图）
日期：2009-08-14 16:37:08
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安徽大众化菜肴。土鸡肉质细嫩鲜香；馄饨皮薄肉糯。吃时汤热味爽，菜香扑鼻，营养丰富，老少皆宜。 主料 馄饨 土鸡 调料 葱段 姜 精盐 白糖 味精 料酒 香菜 制作过程 1．土鸡宰杀...
蒜苗炒双花（图）
日期：2009-08-14 16:34:45
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主料：花枝甜 1包 花枝 110公克 蒜苗 110公克 葱 1/2支 蒜头 2瓣 红辣椒末 少许 香菇蚝油 1又1/3大匙 宫保酱 1包 太白粉水 少许 做法：(1)所有材料洗净，将花枝甜切条，花枝刻花切成小块，...
风干牛肉
日期：2009-08-13 13:19:09
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菜系及功效：清真菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 术后食谱 特色：肉质细腻，香酥可口，色泽金红 主料：牛肉(后腿)400克 调料：盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克 教您风干牛...
羊杂碎汤
日期：2009-08-13 13:17:22
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菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 特色：色白、汤鲜，虽味道浓厚，但又清爽不腻 主料：羊肚200克,羊肥肠(大肠)200克,羊肉(肥瘦)200克,羊心100克...
炸羊肉串
日期：2009-08-13 13:10:08
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菜系及功效：清真菜 特色：清真风味 主料：羊肉(瘦)350克,鸡蛋100克,洋葱（白皮）50克,番茄50克,小麦面粉100克,芝麻25克 调料：胡椒粉10克,辣椒粉10克,味精3克,姜10克,孜然15克,花生油100克...
白玉甘甜姜薯
日期：2009-08-12 13:45:58
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菜系及功效：东北菜 特色：色白透明，香甜可口 主料：刨白姜薯800克 调料：生油500克（耗油100克）,白糖500克,葱珠适量 教您白玉甘甜姜薯怎么做，如何做白玉甘甜姜薯才好吃 1、 将刨...
宝黄丝瓜
日期：2009-08-12 13:40:49
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菜系及功效：东北菜 特色：东北风味 主料：胡萝卜50g,丝瓜200g,黑木耳少许,金针菇少许（素肉丝少许,生姜末少许） 调料：油 盐 教您宝黄丝瓜怎么做，如何做宝黄丝瓜才好吃 胡萝卜、...
茄汁草鱼片
日期：2009-08-12 13:35:52
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菜系及功效：东北菜 特色：色红亮，肉细嫩，味甜酸 主料：草鱼肉500克 调料：番茄酱 50克。柠檬酸微量,绍酒10克,精盐2.5克,白糖20克,味精0.5克,鲜汤50克,熟菜油750克 教您茄汁草鱼片怎么...
