平底锅榴莲千层蛋糕

2017-08-10 15:51:00   来源:好厨网   责任编辑:特别的大朋友  浏览次数:1958

当香浓蛋皮小公举,

遇上霸道金枕榴莲

榴莲迷妹表示无力抵抗,

放任榴莲舌咚味蕾。

这个风靡甜品界的磨人的小妖精

现在只需要一口平底锅就能大饱口福,

迷之香味,

还不收藏~

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[材料]

榴莲果肉-300g/糖粉-25g/淡奶油-400ml/蛋-3个

低筋面粉-50g/玉米淀粉-30g/无盐黄油-10g/牛奶-250ml

做法

1、碗中倒入牛奶250ml,筛入低筋面粉50g、玉米淀粉30g、糖粉25g,搅拌均匀;

2、鸡蛋3个打散,倒入牛奶面糊中,搅拌均匀;

3、鸡蛋牛奶面糊过筛装碗,加入黄油液10g,轻轻搅拌均匀;

4、平底锅开小火烧热,刷油,舀入一勺面糊摊开,煎熟后铺在烘焙纸上,重复煎至面糊用完;

6、淡奶油400g搅打至干性发泡;

7、榴莲果肉300g按压成泥,倒入奶油中搅拌均匀;

8、取出饼皮,一层饼皮抹上一层榴莲奶油,层层铺好,放入冰箱冷藏30分钟;

9、取出用奶油、水果、糖粉装饰,切块即可享用~

平底锅榴莲千层蛋糕_1

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平底锅榴莲千层蛋糕_2

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