首页 >  好厨课堂 >  内容

将牛柳美味发挥到极致 剁椒牛柳

2013-08-24 12:48:56   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:349273

将牛柳美味发挥到极致 剁椒牛柳_1

食材:牛里脊300克  羊角椒100克  剁椒3汤勺  小苏打少许  精少许  生抽1小勺  植物油4汤勺

将牛柳美味发挥到极致 剁椒牛柳_2

 做法:

1.牛里脊切丝,加入少许小苏打,鸡精适量的生抽并加入1汤勺植物油拌匀腌制10分钟;羊角椒切丝备用。

将牛柳美味发挥到极致 剁椒牛柳_3

2.炒锅中加入3汤勺量的植物油,烧热后加入剁椒炒出红油,然后加入腌制好的牛肉丝翻炒,炒至肉丝微微变色。

将牛柳美味发挥到极致 剁椒牛柳_4

3.待肉丝逐渐变色的时候加入切好的羊角椒丝,转大火翻炒1分钟即可装盘。

将牛柳美味发挥到极致 剁椒牛柳_5

将牛柳美味发挥到极致 剁椒牛柳_6

精彩合辑