酸甜口味的排骨是家常的大肉菜之一，是经典口味。外焦里嫩，肉质鲜美，酸甜可口，是非常下饭的大肉菜。说着说着，你是不是已经咽口水了呢？赶紧行动吧！
原料：肋排450克、生姜1块、番茄汁、黄酒1汤匙、大葱半根、八角1个、酱油1汤匙 糖色2汤匙（可用老抽代替）、花生油2汤匙、香醋1茶匙、白芝麻少许
做法：
1、将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好。
2、将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出。
3、炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香。
4、加入番茄酱炒翻色。
