面包的做法有很多种,添加的配料也很丰富。这个肉松面包卷可谓是种类繁多,营养丰富了。当早餐是最好不过的,让你一天都精力充沛。
主料:高筋面粉150克、普通面粉110克、玉米淀粉30克、糖15克、盐2克、酵母3克、黄油15克、奶粉15克、鸡蛋一个、水100克。
配料:蛋液、芝麻、肉松、沙拉酱各适量,火腿肠一根,葱一根。
做法:
1、准备好肉松、葱、火腿肠、面粉、沙拉酱。面包桶中先加入水、糖、盐、鸡蛋、奶粉,再加高粉、低粉、普通面粉,最后加入酵母。把面揉到光滑后加入黄油。揉到扩展性,发酵才两倍大。
2、把面拿出排气,滚圆,饧十五分钟。把面擀开有盘子大。放入烤盘中,用叉子压出印子,盖上保鲜膜发酵成一倍大。