汁多香辣的韩式烤排骨
2013-08-24 12:49:02 来源：好厨网 责任编辑：mszj555 浏览次数：152057
这是一道易做的韩式烤排骨，初学者也能轻松掌握的大肉菜。它是真正的无油烟健康菜。
原料：排骨、姜一小块、大蒜几瓣、辣椒酱两勺、麦芽糖浆（蜂蜜）两勺、酱油两勺、麻油一勺、白酒一勺、胡椒粉适量
做法：
1、先将排骨斩成条，每根排骨大约在4厘米宽，10厘米长，姜切碎，大蒜剁碎。
2、将所有调料混合搅匀，然后把排骨放到调料里，用手按摩直到每一根都裹满调料。
3、将排骨盖上保鲜膜，放到冰箱里3个小时以上或过夜。
4、腌好的排骨放到烤架上，烤箱190度，一面烤15分钟后，翻面烤15分钟，再重复翻面烤5分钟即可，共40分钟左右。
小贴士：
1、腌制很重要，按摩也很重要，这样烤好的排骨才入味。
2、烤排骨的时候，可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面。
