妈妈的味道 核桃奶酥饼干

2014-03-30 13:23:05   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:23639984

小时候,记忆最深刻的就是妈妈经常给我买的饼干,那香脆的口感一直记忆犹新。长大后,每每看到核桃饼干,就会想起妈妈那温柔的目光。

今天做的这个核桃奶酥饼干,既解馋又营养,口感还很酥脆,而且还有美容的功效哦,使你的皮肤细腻光滑。

妈妈的味道 核桃奶酥饼干_1

材料:低筋面粉120克、黄油100克、蛋黄40克、核桃40克、细砂糖80克、香草精半匙

做法:

1、把黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀。

2、再加入蛋黄继续拌匀。

3、将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末。

4、筛入低筋面粉,再直接加入核桃细末。

妈妈的味道 核桃奶酥饼干_2

5、用橡皮刮刀轻轻拌匀成面糊。

6、将面糊装入裱花带中。

7、用尖齿花嘴挤出直径约3-4厘米的旋转造型。

8、烤箱预热,185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可。

妈妈的味道 核桃奶酥饼干_3

小贴士:

1、如果没有搅拌机,可以将核桃装入保鲜袋中,用擀面杖压成细末状。

2、整形时也可以用勺子舀适量面糊,直接摊平在烤盘上烘烤。

妈妈的味道 核桃奶酥饼干_4

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