宴客大肉菜 酱烤鸡翅
2013-08-24 12:49:02 来源：好厨网 责任编辑：mszj555 浏览次数：55030
酱烤鸡翅绝对是你拿出手的宴客大肉菜，保证让你赚足面子。即使你是厨房新手，也可以轻松掌握，不会失败。
原料：鸡翅9个、大喜大烤肉酱一包
调料：葱末、 姜末、 蒜末、生抽1匙、老抽1小匙、料酒1匙、 蜂蜜1小匙
做法：
1、准备材料，鸡翅洗净，葱姜蒜切成末备用。
2、鸡翅洗净后沥干，用牙签在鸡翅背面扎几下，方便入味。
3、将烤肉酱、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜末全放入大碗中搅拌均匀。
4、放入鸡翅，腌制过夜，急的话半小时也行，不过腌的时间越长味道越好。
5、烤盘上铺锡纸，将鸡翅放在烤网上。
6、烤箱预热200度，放在烤箱中层，烤10分钟后取出鸡翅，再刷一层腌鸡翅的烤肉酱，再继续烤10-15分钟左右至表面呈焦黄色即可。
小贴士：
1、烤网下面放铺有锡纸的烤盘是为了接鸡翅烘烤时滴落的汤汁，烤完可以直接将锡纸扔掉，否则汤汁滴到烤盘上会碳化，清洗起来比较麻烦。
2、直接用烤肉酱烤也可以。
3、鸡翅中不易烤的太久，20-30分钟足够了，否则肉汁烤干了口感发硬不好吃。
