世界闻名的泰国“国汤” 冬阴功汤
2013-08-24 12:49:02 来源：好厨网 责任编辑：mszj555 浏览次数：308290
冬阴功汤是泰国菜的代表作，被泰国人誉为“国汤”，翻译过来叫做酸辣虾汤。冬阴功汤以酸辣著称，用料相当讲究。下面列举的原料，在超市或网上都可以买的到。赶紧试试吧，让你在家也能轻松享受到泰国的“国汤”。
原料：草菇罐头半罐，鲜虾10只，香茅1根，柠檬叶4片，青柠檬半个，姜1块，冬阴功固体汤块1块，小米辣椒2个，法香3朵，橄榄油。
调料：椰浆（10克椰浆粉+20ml清水），盐1茶匙，鱼露1茶匙。
做法：
1、食材较多，请酌情准备。
2、草菇对半切开备用。
3、锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。
4、放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替。大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要。
5、放入草菇同煮。
6、再放入剥好的虾仁。
7、加入鱼露。
8、再放入椰浆。
9、最后青柠檬半个挤汁。
10、放入柠檬汁即可出锅。
