这道甜汤不仅简单易做，其中的养生效果更是亮点，红枣桂圆自古便是补气养血的佳品，添加了酒酿，营养丰富，促食欲，助消化，温寒补虚，也是身体虚弱及年老者的补身体的好选择，鸡蛋的加入增加了蛋白质，更易被人体吸收，所以，寒冷的冬日里，不需要再去吃冰凉的甜品，改为煮一锅暖暖的酒酿系列甜汤，让自己温暖又健康。
原料：桂圆干，红枣，糯米年糕，鸡蛋，酒酿。
调料：白糖（或者红糖）
做法：
1、将红枣桂圆冲洗干净放入锅中加入足量水大火烧开转小火煮10分钟。糯米年糕洗净后切成长条再切成丁倒入已煮过10分钟的桂圆红枣汤中。
2、汤烧沸后，打入整颗鸡蛋不要搅动，中小火烧至蛋液凝固至成熟，倒入适量甜酒酿，最后放糖调味再次煮沸即可。
