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过年饭后甜点 香蕉甜卷

2013-08-24 12:49:05   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:105496

过年的年夜菜总是那么丰盛,鱼肉菜,应有尽有,所有饭后甜点就有重要。吃什么呢?今天小编教大家做一道用熟透了的香蕉做成的美味甜点。只有熟透的香蕉才能在糕点中体现出浓郁的香蕉味。只要按照下面的食材配比就能轻松让你在你家人朋友面前赚足面子。

过年饭后甜点 香蕉甜卷_1

原料:无盐黄油250克,细砂糖125克,赤砂糖125克,低筋面粉250克,蛋4个,香草精1小勺,香蕉1大根,榛子仁100克,黑巧克力120克。
 
做法:

过年饭后甜点 香蕉甜卷_2

1、黄油切成片,提前软化。

2、混合细砂糖和赤砂糖。

3、榛子仁入烤箱,150度烤10分钟至熟。

过年饭后甜点 香蕉甜卷_3

4、烤熟的榛仁搓去内皮,用料理机打碎。

5、将碎榛仁和低筋面粉混合均匀。

6、黑皮香蕉一根。

过年饭后甜点 香蕉甜卷_4

7、切成小粒。

8、黑巧克力120g。

9、切碎备用。

过年饭后甜点 香蕉甜卷_5

10、模具提前抹上一层融化的黄油或放烘培纸。

11、黄油和细砂糖、赤砂糖一起放进家用搅拌机的搅拌缸(也可以用电动打蛋器),用“K”字头打发黄油。

12、中间可以停机,将周围的黄油刮到中间。

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