春天排毒养肾汤 韭菜猪血汤

2014-03-25 11:10:14   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:100645

韭菜是属于春天的蔬菜,鲜嫩爽口,它富含食物纤维,能增强肠胃蠕动,适合节后清理肠胃,而且它也是春天养肾必备的食材之一。

猪血的蛋白质含量特别丰富,相当于猪肉的4倍,蛋的5倍。它含有的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外。

韭菜和猪血结合相辅相成,韭菜猪血汤是一款非常春天喝的汤,它具有排毒养肾的功效。

春天排毒养肾汤 韭菜猪血汤_1

原料:猪血4块、韭菜80克、枸杞几粒、生1块、油盐少许。

做法:

春天排毒养肾汤 韭菜猪血汤_2

1、韭菜洗干净切5厘米的长段。猪红泡洗干净,切小块。猪血放入锅中焯水,然后捞出备用,不忌猪红腥味的也可以不焯水。

春天排毒养肾汤 韭菜猪血汤_3

2、姜去皮,拍碎,放入锅中,小煎片刻,倒入四碗水,烧开。放入猪红,煮大约8-分钟左右,熟透。

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