水果汤圆——香橙汤圆
2013-08-24 12:49:05 来源：好厨网 责任编辑：mszj555 浏览次数：261003
春节过后，又迎来了另一个重要节日——正月十五元宵节。在这一天，家家户户都吃汤圆的习俗。随着人们口味的不断变化，汤圆馅的种类繁多，水果馅的汤圆成为新宠。今天美食之家的小编就教大家做一款水果汤圆——香橙汤圆。香橙汤圆用的是香橙做馅料，将香橙切成细细的果粒，包入汤圆中，使得您真切感受真实果粒，甜橙口味淡雅，让您每一口都弥漫水果芬芳。
原料：糯米粉300克、可可粉10克、抹茶粉10克、香橙1个、柠檬1个、白糖30克、生粉1勺。
做法：
1、香橙剥皮，切成细细的小粒。放入碗中，加入白糖30克，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右，果肉过滤出糖水。
2、过滤出的糖水，加柠檬汁、生粉搅拌均匀，慢慢加热煮成透明状。加入橙子块，搅拌均匀，即可关火。
3、100克糯米粉和成白色面团，100克糯米粉加可可粉和成面红色面团。100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团。
4、三个颜色的面团搓成等长的长条，把三个长条拧在一起，成一个较粗的长条
