首页 >  好厨课堂 >  内容

甜蜜口难开 拔丝苹果

2013-08-24 12:49:08   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:204541

拔丝苹果是鲁菜中的一种,以苹果为主料,拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主,口味属于甜味。拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜,拔丝是将主料经过油炸,放入用水或油熬浓的糖汁中颠翻均匀,趁热拔出糖丝的一种烹调方法。拔丝苹果虽然要求高,但小编教大家五招,就可以轻松自如的做出大师级的成品。

甜蜜口难开 拔丝苹果_1

原料:苹果、白糖蛋、淀粉

做法:

甜蜜口难开 拔丝苹果_2

1、将苹果洗净,去皮,切成差不多大小的块状备用。

甜蜜口难开 拔丝苹果_3

2、将鸡蛋液打均匀,放适量的淀粉,将苹果挂浆,(不要太稀,不然挂不住)。

共2页 1 2 下一页 尾页

精彩合辑