如何自制简单果冻

主料:蓝莓50克 吉利丁片8克 柠檬汁半个 辅料 白砂糖18克 水200ml

蓝莓果冻的做法步骤

1. 备好材料,蓝莓稍微洗净

2. 吉利丁片放入冷水中泡软

3. 蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁

4. 再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深

5. 加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用

6. 泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀

7. 放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却

8. 果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定型即可

注:1、如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果冻液定型,然后再加蓝莓再倒果冻液;2、糖的量可根据自己的情况做适量的增减;3、蓝莓也可以用牙签扎个小洞再煮,更容易使颜色变深;4、腹泻时不要吃哦,由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固,所以不可与牛奶等乳制品同食。

主料 纯牛奶200ml QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ) 葡萄干少许(可不放)

小小果冻的做法步骤1. 将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干2. 冷却后放入冷藏室3. O(∩_∩)O~呵呵、超级好吃的小小果冻就做好了!

其他相关问题
相关菜谱
小知识