开心果是什么的果实 开心果的营养价值与功效

开心果是很多人爱吃的，顾名思义，是不是吃了会让人开心呢？其实开心果是有很大的营养价值与功效的，开心果是什么果实呢？你知道吗？小编来给你介绍吧！

营养价值

开心果的营养价值：

开心果是一种营养价值丰富的食品，开心果的价值丰富含量中蛋白质约20%，含糖15%～18%，开心果有维生素E，开心果有抗衰老的作用，能增强体质，开心果又是滋补食药，开心果有温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱的功效。

开心果的营养价值

开心果营养价值丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120 毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。