步骤：
一、将草莓洗干净，控干生水，放入一容器;
二、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握;
三、用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁;
四、将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在 煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。 五、当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。
六、等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。
自制草莓酱
原料：草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，还有白糖!
将草莓洗净，切成小块，放入小锅中!加水(刚刚没过草莓)。开中火开始煮
20分钟左右，加入鲜奶。(主要是调味，不要放很多)
加入鲜奶后 关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。
大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状
此时，加入柠檬汁(半个)，柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到 凝固的作用。等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。
