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螃蟹怎么煮着吃 螃蟹煮多久才能吃

现在又到了吃螃蟹的时候了，螃蟹很多时候是蒸着吃，也有煮着吃的，那么你知道螃蟹要煮多久才好吃吗?小编来告诉你吧！

螃蟹要蒸多久才能吃?

蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。



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