螃蟹怎么煮着吃 螃蟹煮多久才能吃

现在又到了吃螃蟹的时候了,螃蟹很多时候是蒸着吃,也有煮着吃的,那么你知道螃蟹要煮多久才好吃吗?小编来告诉你吧!

螃蟹要蒸多久才能吃?

蒸煮螃蟹时,一定要凉下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。

此外,由于青蟹特有的鲜味,煮食时一般无需添加调料,就是清水白蒸也是鲜味十足,只是有时伴有一股腥臊味。



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