螃蟹和什么不能一起吃 螃蟹和什么一起吃最好

蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。螃蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。但是吃螃蟹有禁忌，螃蟹不能和什么一起吃呢?

1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：(1)蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了;(2)茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。

3、梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。

5、羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

6、狗肉、泥鳅：和上面所说的是一个道理。

除了饮食搭配禁忌之外，又有多少人知道螃蟹和什么一起吃才最好呢?

如同养生追求阴阳调和，螃蟹是寒性的，因此它和一些温性的蔬菜一起搭配吃才最好。比如：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等都是温性的蔬菜，将它们和螃蟹一起搭配着吃才是最补的哦!