海参豆花是哪个地方的菜

海参豆花是哪个地方的菜?海参豆花是一道耳熟能详的名菜，因着海参的营养价值高，这道菜也是极受欢迎，下面我们一起来看看海参豆花是哪个地方的菜?

海参豆花是哪个地方的菜

其实，从海参豆花这个名字中，我们大概可以判断出这是沿海地区的菜。

它是传统鲁菜的代表作之一，之前并不为大家所熟知，但因QQ推出的游戏产品，海参豆花是哪的菜开始为全国人民所熟知。

海参豆花，顾名思义，是一道海鲜菜，其中海参香软，鱼丁鲜滑，豆花白嫩。豆花在咸鲜中见香辣甜味，色洁白中有黑、褐、绿相间，是一道非常可口的海鲜素菜，同时兼顾补虚养身的疗效。

海参豆花的做法也非常简单，小编为您做出简单介绍：

首先，我们需要准备海参(水浸)150克,牛肉(瘦)100克,豆腐脑500克，金针菇50克,辣椒(红、尖)8克,香菜7克,金华火腿10克, 盐2克,酱油5克,味精2克,白砂糖5克,辣椒油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油25克,大葱20克,姜20克,大蒜(白皮)10克,料酒10克。

下面，将热豆腐盛入大汤盘内;海参切1厘米见方的丁;水发金针菇切小段备用。

最后，我们将勺中加油烧热，加葱姜蒜末烹香，加牛肉末炒散，炒透，加料酒、酱油、白糖、盐、味精炒，再加高汤，海参丁烧透，加入金针姑丁、红椒末，用水淀粉勾芡淋红油，撒香菜末、火腿末，浇在豆腐脑上即成。

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