柚子皮怎么做 柚子皮的做法有哪些

柚子皮怎么做,柚子皮的做法有哪些?一般都是吃柚子的,谁会去关注味道苦涩的柚子皮呢?其实,只要肯动手,柚子皮也是可以很美味的哟!快来看看柚子皮怎么做,柚子皮的做法有哪些?

炒柚子皮

主料:柚子皮200g 辅料:适量 生抽适量 白糖适量 胡椒粉适量 精适量 花生油适量

做法:

1.柚子剥开之后削去表皮切块。

2.用清浸泡数小时。

3.放入锅里煮沸约二十分钟以去年苦涩味。

4.柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。(因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大)

5.烧热锅倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味。

6.把柚子皮加入翻炒。

7.炒均匀之后倒入调料翻炒片刻盖上锅盖焖十至八分钟。

8.待柚子皮焖至软烂时即可熄火上碟。

小贴士:不喜欢太素的话也可少放些肉。

柚子皮炒肉末

主料:柚子皮1个 猪肉末100g 辅料:油适量 盐适量 红辣椒1个 味精适量 细香适量

做法:

1.柚子皮削去黄色的表皮

2.锅里放入水和削好的柚子皮

3.大火烧开后,再煮20分钟

4.把煮过的柚子皮放在盆里倒入清水浸泡,每隔一段时间换一盆清水

5.拧干柚子皮的水分

6.柚子皮切成条

7.肉末、红辣椒切碎、香葱切末备用

8.小火炒干柚子皮里的水分

9.炒干的柚子皮盛起

10.大火炒肉末,加入少许生抽

11.倒放炒干的柚子皮和红辣椒片

12.放盐、味精,起锅前放入香葱末

13.大功告成

小贴士:1、柚子皮煮了后要用清水泡,要多换几次水,去年柚子皮的苦涩味;

2、柚子皮一定要用小火先炒干水分;

豆豉炒柚子皮

主料:柚子皮1个 辅料:油适量 盐适量 水适量 酱油适量 花生米少许 豆豉少许 蒜米少许

做法:

1.把柚子表皮用盐洗干净,然后切去黄色的表皮。

2.露出白色的果皮

3.把白色的柚子皮切成小块小块的

4.放入冷水泡,加盐,泡一段时间,然后挤干水分。

5.用热水煮柚子皮,可以适当加点盐加点糖(喜欢有点味道的话),用热水煮是为了把柚子皮苦涩的味道脱去,注意水不要太多,否则苦涩味没那么容易煮出来的哦。

6.最后捞出柚子皮,挤干水分。

7.准备好豆豉,花生米,蒜头,把他们弄碎。

8.热锅,下油。

9.放入刚刚剁碎的酱料,爆炒,马上香味四溢啊。

10.这时候放入挤干水分的柚子皮,翻炒,加入水少许,酱油少许。

11.盖锅盖焖熟就可以啦。

小贴士:柚子皮要多泡,换几次水,冷热都要,最后要把水分沥干,才不会有苦涩味。另外炒柚子皮的时候,要加点水,因为柚子就像是海绵一样需要水的哦,加入酱油最后就可以完美收官了。、

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