辣白菜炒饭怎么做？辣白菜炒饭制作简单方便，美味又健康，是很多喜欢的一道韩式料理。辣白菜既下饭又开胃，赶紧过来学习怎么做这道美味吧。
制作时，辣白菜多少根据个人口味而定，辣白菜的量和米饭的量差不多就可以，基本是1比1，即一碗米饭，一碗辣白菜。因为辣白菜是咸味的，而且辣白菜汤味道更重，所以不用放盐
。
主辅材料
韩国辣白菜(韩国泡菜) 150克、米饭100克、葱一根、瘦肉50克、鸡蛋1个、酱油少许、食用油适量、白芝麻少许。
辣白菜炒饭制作方法
做法一
1、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。
2、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。
3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。
4、加适量盐，炒匀后起锅装盘，再放一荷包蛋，开吃。
做法二
1、辣白菜切丝，放入芝麻油的锅中和调料一起用中火炒熟。
2、培根放入干锅中两面烤制。
3、(1)的炒辣白菜里放入米饭一起炒。
4、 烤好的培根肉上放辣白菜炒饭，小心的卷起来。
5 、盘子上放适量的菊苣，再放适量的炒饭和培根卷。
做法三
【原料】辣白菜、辣白菜的汁、1根芹菜、5朵香菇、2个鸡蛋、牛肉肠6小根、白米饭、盐。
【准备工作】将香菇用温水泡发。 【做法】
1、将香菇、泡菜、芹菜全部切碎备用;
2、坐锅，倒油，将鸡蛋炒碎，盛出备用;
3、再次坐锅，倒油，先将香肠放入锅中，然后加入香菇，芹菜，和泡菜碎，翻炒均匀，爆出香味，加入米饭，将米饭炒散即可;
4、最后加入炒好的鸡蛋，加入泡菜汁，根据咸度加适量的盐，翻炒均匀即可。
做法四
材料
剩米饭适量，韩国辣白菜适量，鸡蛋一个，葱一根，干贝素(如没有可不放)、白糖、芝麻油少许;
做法
1.准备好所需材料(剩米饭最好是隔夜的米饭);
2.将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜切碎，葱切小段;
3.热锅内放油，大火，倒入蛋液，迅速用筷子搅动，炒成小块状;
4.倒入米饭，快速炒匀至有饭粒在锅中跳起;
5.放入辣白菜，炒匀;
6.放入葱花、干贝素、白糖，淋放少许芝麻油，炒匀即可。
小贴士
1.炒饭所用的米饭最好是隔夜的米饭，将米饭煮好后趁热弄松散，待彻底晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。这样米饭就不会结成块状，便于炒出粒粒分明的炒饭;
2.炒饭的时候建议开大火，油不能太少，要将饭粒炒至在锅中跳起;
3.辣白菜中含有盐分，所以不需再另外放盐了。
