鲍鱼怎么做 鲍鱼的吃法

鲍鱼是一种珍贵的贝类食物,也是很多人喜欢吃的,营养丰富,价格也是很昂贵的,那么这样珍贵的鲍鱼怎么样做好吃呢?来看看吧!

一、茸蒸鲜鲍鱼

原料:

鲍鱼、蒜、盐、精、糖。

做法:

1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜,忘记泡在水里,第二天已经死了,还好,处理活的更不敢下手了。)

2、将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;

3、蒜蓉用热油烫一下,加入盐、美极鲜、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。

二、鲍鱼大捞面

原料:

鲜鲍鱼一只、对虾一个、香菇一朵、面条、西蓝花。

调料:

瘦肉、八角、盐、生抽

做法:

1、香菇焯水,虾和鲍鱼处理干净。

2、把处理干净的鲍鱼放入砂锅里(有水和清汤),砂锅里加入一小块瘦肉,放葱姜,八角和盐等和鲍鱼一起炖煮,煮至鲍鱼熟透,下入对虾和香菇,加入一点生抽调色。

3、面条煮好,把煮好的汤和浇头放上面。

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