鸡翅怎么做好吃 红烧鸡翅的家常做法

翅怎么做好吃,红烧鸡翅的家常做法。红烧鸡翅是很家常的一道菜,怎么做好吃呢?下面一起来看看鸡翅怎么做好吃,红烧鸡翅的家常做法。

红烧鸡翅

主料:鸡翅10个

辅料:生抽2汤匙 老抽1汤匙 冰糖8粒 料酒2汤匙 胡椒1/2茶匙 盐1茶匙 1头 3片 1/2个

步骤

1.鸡翅洗净,从中间剁开,放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀,腌制20分钟

2.锅内倒油烧热,放入整粒的蒜头、姜片炒香

3.倒入腌制好的鸡翅,将鸡翅炒干水份

4.炒至鸡翅微微发黄,稍微有点焦焦的感觉

5.放入洋葱、生抽、老抽、冰糖,继续翻炒,使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红

6.加入开水,快要没过鸡翅,也就是大概2/3处

7.盖上锅盖,小火慢慢熬制,差不多15分钟左右

8.然后开盖,用大火收汁,这时要不停的搅拌,以防糊底,等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时,关火!

9.用开水焯一下西兰花,放入装了米饭、鸡翅的盘中,这样好吃又漂亮的红烧鸡翅就大功告成了,美美的开吃吧!

小贴士

1、喜欢用汁泡饭的,可以不必全部收干汤汁,拌米饭味道也超棒的

2、在开水里放点盐、几滴香油,把西兰花焯一下捞出,摆盘,搭配鸡翅吃,比较爽口!

3、配料里的盐是用来腌制鸡翅的,做的时候因为放了生抽和老抽就不用再放盐了!

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