草鱼怎么做好吃 清蒸草鱼的做法
草鱼怎么做好吃，清蒸草鱼的做法。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物!下面来看看草鱼怎么做好吃，清蒸草鱼的做法。
清蒸草鱼
主料：草鱼650g
辅料：油适量 鱼露适量 生抽适量 辣椒适量 生姜适量 葱适量
步骤
1.将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花，
辣椒，姜洗净切丝;
2.用鱼露腌制草鱼;
3.30分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上;
4.置锅火上，大火烧开后，放入草鱼，
盖上盖子蒸至8--10分钟;
5.蒸好后倒入盘里的水，
夹掉辣椒丝，重新铺上辣椒丝，
撒入葱花，淋入适量的生抽;
6.取一净锅，倒入适量的油，中火加热油;
7.将烧热的油淋入草鱼上即可食用。
小贴士
1 在草鱼身上划几刀，能让鱼肉更加入味;
2 鱼蒸煮的时间视鱼的大小适当调整。
3 最后的油温要烧的够热，才能逼出香气。
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